【環(huán)球時報綜合報道】據(jù)法國電視一臺近日報道，近年來法國通脹高企，肉類價格飆升，雞蛋因其高性價比成為法國民眾肉類替代品的首選。民調(diào)顯示，87%的法國人認(rèn)可雞蛋的性價比，一盒6個裝雞蛋均價不足2.5歐元。在法國布列塔尼的一家超市內(nèi)，有顧客坦言：“我每天都吃雞蛋，肉太貴了，相比之下雞蛋價格更便宜實惠。”
然而，法國本土雞蛋供應(yīng)卻面臨嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。曾受禽流感重創(chuàng)的法國家禽主產(chǎn)區(qū)布列塔尼（占全國產(chǎn)量 36%）雖投入80萬歐元重建雞舍，使年產(chǎn)量提升 8%，但由于法國正全面推進從籠養(yǎng)到散養(yǎng)的養(yǎng)殖模式轉(zhuǎn)型，以“更符合動物福利標(biāo)準(zhǔn)”，導(dǎo)致雞蛋產(chǎn)能下降20%到30%，市場供應(yīng)依然緊張。
目前，法國多個地方的超市已出現(xiàn)雞蛋供應(yīng)緊張的情況，缺貨率約為12%，比去年同期高出4到5個百分點。受美國“蛋荒”的影響，部分地區(qū)民眾甚至出現(xiàn)恐慌性搶購，進一步加劇了雞蛋短缺問題。（董銘）
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